Пищевая биотехнология

Программа дает знания и навыки в области использования приборов и оборудования для исследования свойств используемых микроорганизмов, клеточных культур, получаемых путем биосинтеза веществ, получаемых в лабораторных и промышленных условиях. Магистранты изучают установки и оборудование для проведения биотехнологических процессов; методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; регламенты на производство продуктов биотехнологии, международные стандарты.

Основные дисциплины

Иностранный язык в профессиональной деятельности
История и методология науки и техники
Философия технических наук
Суперкомпьютерное моделирование технических устройств и процессов
Основы теории эксперимента
Экономическое обоснование научных решений в управлении качеством
Педагогика высшей школы
Компьютерные технологии в науке и производстве
Методы системного анализа
Аудит качества
Современные подходы в управлении качеством пищевых производств
Средства и методы контроля производственных и бизнес-процессов
Интегрированные системы менеджмента организации
Инновационные методы принятия управленческих решений